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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
桂花鸭又叫盐水鸭，是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
培训课程
1.讲述桂花鸭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.桂花鸭的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的桂花鸭的制作方法与搭配技巧。
5.讲解桂花鸭的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
学习过程
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
以上就是关于桂花鸭火锅培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
