民以食为天，面食是现代人们生活中必不可少的美食之一。而面食的种类多样化，烹饪工艺也多样化。四川担担面是四川颇具特殊风味的著名小吃。以色泽红亮、麻酱浓香、鲜而不腻、辣而不燥为其主要特点，堪称川味面食中的佼佼者，深受消费者亲睐。

　　【培训内容】

　　1.质料、配料、设备、东西的认识与辨别;

　　2.高汤的熬制;

　　3.红油,麻油,麻酱的制造;

　　4.各种担担面配菜的制造;

　　5.质料收购、寄存、保鲜技能;

　　【培训优势】

　　开一家担担面馆，出资只需千元左右，置办煤炉、汤桶、锅碗瓢盆以及日子小厨具，店内布置简单，干净卫生，店面可大可小，1-2人即可操作。千元资金，两人就能运营，几天即可开业，出资小，收益快，基本上没有危险，当月出资，当月收益，不需要广告宣传，不需要奢华装饰，担担面挑选广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等都可开店运营，担担面也可无店运营。

　　【培训时间】

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，反复练习，直到学员完全熟练掌握为止。随到随学，一般3到5天左右，视个人能力而定。包教包会，学会为止。

　　中山煌旗小吃培训学院始终坚信：好口味、好服务是餐饮企业的核心，也是企业生存的根本;一直本着以口味赢得市场，以服务赢得伙伴;在不断研发新品的同时，提升服务质量。专业的研发团队不断为客户研制一系列风味独特且适合消费者的产品，为消费者提供健康、营养、美味的产品，赢得消费者的认可和选择，从而增加合作店的市场竞争力。中山煌旗小吃培训学院欢迎您的参观、考察、品尝，学习!