酱子肉夹饼的做法

材料：

主料：土猪五花肉400克。

配料：老面饼6个。

调料：酱油10克，麻辣鲜2克，盐1克。

制作方法：

1.五花肉切块，十字花刀。

2.把肉皮倒置，从边上淋上酱油，把盐与麻辣鲜均匀撒之上面。

3.放入蒸柜蒸两小时，然后皮朝上装碗。

4.老面饼加热，放入碟中。

5.酱汁撒在五花肉上。

特点：

肥而不腻，酱汁味浓。