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课程级别入门级
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培训周期一周
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培训时间全日制
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课程费用请询价
成都小吃培训学校烧烤项目：特色锡纸烧烤、烤鱼、烤虾、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、烤猪蹄、烤面筋、烤鸡翅、特色烤蔬菜、土耳其烤肉、麻辣小龙虾等。
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为美容食品可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别+红卤汁，老汤的熬制+猪蹄的卤制方法+卤猪蹄的烘烤方法+原料采购、存放、保鲜技术；了解更多特色小吃培训项目，请查看：烧烤培训
成都小吃培训学校烤猪蹄以红卤作为猪蹄的着味进行烘烤，严格把控火力以及烘烤的时间技巧等，学习烤猪蹄的学员都会有专业的培训老师现场培训，老师一对一实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据老师的操作示范，学员亲自动手操作，老师的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业。
