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花溪牛肉粉培训班在哪里?正宗花溪牛肉粉培训
来源:美食可寻 时间:2018-09-20 14:42:22        浏览:5399
花溪牛肉粉是贵阳花溪地区的特色美食之一,但是只要是美食那么它的脚步就是会走出去的,这样的美食也是很受大家的欢迎的,其中制作的主要材料就是:牛肉、酸莲花白、芜荽等,

  花溪牛肉粉是贵阳花溪地区的特色美食之一,但是只要是美食那么它的脚步就是会走出去的,这样的美食也是很受大家的欢迎的,其中制作的主要材料就是:牛肉、酸莲花白、芜荽等,再由名贵的中草药制作而成,做出的牛肉粉,味道鲜美,吃过的人都是赞不绝口的。

  既然是花溪牛肉粉是如此的美味,那么我们在哪里可以学到正宗的花溪牛肉粉呢?这里就给大家推荐一下面食培训学校欣叶青藤小吃培训学校餐饮培训机构了,下面就给大家介绍一下花溪牛肉粉的制作方法吧!


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  花溪牛肉粉制作方法:

  (1)黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好,还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。

  (2)米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;

  (3)食用时按下列顺序操作:米粉(有酸粉和细粉,一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。


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  难么以上就是我们专业的花溪牛肉粉的制作过程了,相信不少的小伙伴还是有着很多的疑问?不过也是没有关系的,只要是你自己想学技术那么就是可以来我们专业的学校学习的,我们的老师都是手把手的教学,一对一的指导,学员亲手操作,同时也是欢迎大家实地的考察我们的学校,试吃满意后再学习。

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