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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【灌汤包介绍】
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列在首位，肉馅次之，面皮次次之。
汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。比较有名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。
【培训内容及教学】
1、制皮冻以及馅料的核心配方;
2、原料核心配方及其面皮的制作;
3、和面的关键步骤;
4、灌汤包中的“汤汁”技术;
5、汤包的包制以及蒸制时间的控制
6、蘸碟的制作;
7、原材料的采购及其降低采购成本的详细讲解和市场引导。
【平台培训优势】
1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止(周末不休)。
2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。
3、学习期间的学习材料由公司免费提供。
4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。
5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。
6、所有技术毫无保留，全部教授。
承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，让你学会学好学得满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，学不会不收学费。
