蛋糕裱花还是要去专业的培训学校学习，比如成都顶正培训学校蛋糕裱花班，一般针对的就是想学蛋糕裱花而又没有基础的学员，手把手教学、一对一指导保证每个学员都学会所有的产品。

　　蛋糕裱花主要材料是蛋白、奶油、果酱、水果等，制品装饰精巧，图案美观，相当讲究，通过专业的培训才行。目前国内的蛋糕裱花培训学校、机构有很多，但是想要花合理的钱学到真技术，还是要认真甄选。我们学校的蛋糕裱花培训价格合理，教学质量好!

　　理论常识:植物奶油与动物奶油的区别,两种奶油的打发,裱花嘴,裱花棒,裱花托，刮片的使用方法 蛋糕抹胚: 学习圆形直胚,圆形弧胚,心型胚切制和抹制 艺术花边:学习裙边,贝壳边,麻绳边,花篮边，围边围线的制作,12生肖的制作 花卉制作:玫瑰花、螺旋玫瑰、旋转玫瑰、对称玫瑰、百合花、康乃馨、太阳花以及鲜花绿草的造型制作手法和在蛋糕上的装饰摆放 字体的制作:生日快乐中英文练习,寿字写法练习,其他祝福。

实践操作内容

1.蛋糕裱花的系统讲述;

2.蛋糕裱花原料的选购;

3.蛋糕裱花食材的预加工;

4.蛋糕裱花制作的基本标准;

5.蛋糕裱花制作的制作步骤;

6.蛋糕裱花经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。