成都哪里可以学习豆汤饭制作？豆汤饭小编是非常喜欢吃的，现在很多人想学习这美食，但又不知道哪里在教学？御丰大榕厨豆汤饭黄黄的，因为这是用土鸡汤做出来的，土鸡的油是黄色的大家都知道，豆汤饭是成都名小吃，在以麻辣著称的川菜之乡成都竟还能有豆汤饭的一席之地，想来也的确好奇。

　　豆汤取自精心选购的白豌豆，烹调方法也是以慢火熬为主，真材实料，营养丰富，口感好，容易吸收，价廉物美，自然受欢迎，御丰大榕厨豆汤饭基本材料用的是白豌豆、肉糜、仔肺、土母鸡、老姜、花椒、葱、盐、新鲜绿叶蔬菜。

　　御丰大榕厨餐饮培训豆汤饭做法：

　　1、白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌制。

　　2、土鸡切块，加水开火熬制鸡汤。

　　3、鸡汤飞水后，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖

　　4、土鸡炖烂后，鸡汤呈现漂亮的金黄色。

　　5、将软烂的鸡肉捞出，把白豌豆下入汤中。

　　6、将煮有豌豆的汤舀进乘装米饭的盘中，烫一些新鲜的豌豆尖或卷心菜丝，并撒上鸡丝和葱花。豆汤饭即成。

　　御丰大榕厨豆汤饭品种：仔肺豆汤、肥肠豆汤饭、酥肉豆汤饭，圆子豆汤饭等就是在豆汤饭中根据自己口味添加其他一些食材。从美食上也可以看出，成都人民的惬意生活，夏天吃火锅，冬天吃豆汤饭，岁月静好，真是一座悠闲的城市。

　　豆汤饭无外乎其口感温暖、细腻、清爽，价格实惠，亲民，特别是其浓浓的草根精神和布衣气概，洋溢出老成都人难以言传的饮食风情。夏天吃清热，冬天吃养胃。在既燥且湿的成都冬日，实在是一种宜于养生的饮食，而分外招人待见。

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