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餐饮培训
广州培训学校哪家好?有培训猪头肉的地方吗?
来源:煌旗 时间:2020-11-07 16:10:11        浏览:250
  猪头肉是一道家常菜肴,但因猪头肉肥肉偏多,且有一股怪味,一般人家虽喜欢但都很少会买回来自己煮来吃。后来就有人把猪头肉经过卤制后拿来贩卖,有人买回去尝了下发现味道不错,至此卤猪头肉就渐渐打开了市场,

  猪头肉是一道家常菜肴,但因猪头肉肥肉偏多,且有一股怪味,一般人家虽喜欢但都很少会买回来自己煮来吃。后来就有人把猪头肉经过卤制后拿来贩卖,有人买回去尝了下发现味道不错,至此卤猪头肉就渐渐打开了市场,火爆了起来。

  【课程培训】

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、食材的选购和初加工;

  3、猪头肉的清洗和去味;

  4、猪头肉的腌制;

  5、炒糖色的方法;

  6、老卤汤的制作和配比;

  7、猪头肉的卤制、时间、火候的控制;

  8、飘香油和酱料的制作。

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  【培训方式】

  专业师傅手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习;师傅在旁检查指导,指导学员学习操作,包教会,学会为止。

  【学习时间】

  卤猪头肉学习时间一般为2-4天,根据个人掌握情况来定;随到随学,不限制学习时间,直到做出满意口味为止。

  广州煌旗小吃培训学校卤猪头肉培训班,专业师傅全程手把手教学,技术配方毫无保留,直到学员做出正宗口味为止,实地教学,可随时上门考察品尝。想学习卤猪头肉技术培训就到煌旗,口味正宗,技术好,师傅认真且负责,费用低,教您真正的技术。欢迎您前来煌旗考察品尝,满意再签订学习合约,学习有保障。


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煌旗

广州煌旗小吃培训学校

课程数量: 126
老师人数:2
机构名称: 东莞市强劲煌旗餐饮有限公司
创立时间: 1970-01-01
培训地点:
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