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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
白勺味小吃培训醉仙鸭核心材料配比中，采用科学健康的中医药理论，以温补为基本原理，把早的三十几种原料浓缩为二十几种材料配方，减少了原有复杂的配制过程和制作成本，其品味更加独特，经营成本更加低廉，营养更加科学健康。
做醉仙鸭的步骤分为鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。做好醉仙鸭，关键的三个要点必不可少：
一是配方，配方不正宗，做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣；
二是腌制，光有好的配方还不行，腌制也很重要，腌不好鸭子就不能很好的入味；
三是操作，设备操作看似简单，但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差，口感也会不好，同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳，才能使生意兴隆火爆。 我校采取手把手教学，学员亲自动手操作，把全部配方教给创业者，让创业者学到真东西，直接从当地采购原料，降低成本，提高利润。即使你不认字，即使你没下过厨房，也能够保证在较短的时间里教会你。吃住免费，让学员无后顾之忧，学的安心、学的踏实！欢迎广大学员来味正香学习技术。
