想学合肥特色小吃？合肥哪里可以学？合肥美食作为徽菜的重要组成部分，讲究的是保持食材的原汁原味，味道醇厚，香气四溢。合肥的特色小吃到底有哪些呢?

　　庐州烤鸭：庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

　　臭鳜鱼：徽州臭鳜鱼，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味 。

　　三河米饺：以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。

　　合肥大麻饼：合肥大麻饼主要原料为白糖、冰糖、青红丝、糯米粉等，制成饼状之后，在外皮粘上密密麻麻的芝麻，这样烘炉出来的大麻饼就会香脆美味，脆而不焦，香甜柔软。

　　庄墓圆子：庄墓圆子主要原料有猪肉、猪板油、馍馍须等，吃起来美味可口，甜滑润喉，风味独特。

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