蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。最初的蛋挞都是比较大的，一个蛋挞可以当下午茶，对于蛋挞的美味是很少有人能抗拒的，但也要把握分寸，适可而止，美味虽好，可不要贪杯哦。蛋挞口感香脆，内陷丰富，奶香浓郁，味道一层又一层，甜而不腻。

　　【培训内容】

　　1.讲述的蛋挞、泡芙发展史及基础理论知识;

　　2.蛋挞挞皮的制作技术与技巧;

　　3.蛋挞水的制作技术与技巧;

　　4.泡芙的的制作流程与方法;

　　5.半成品的烤制方法、温度控制方法;

　　6.烤箱操作工艺讲解、注意事项;

　　7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

　　【教学模式】

　　蛋挞全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，学习时间3-5天，知道学会为止，中途不再收任何费用。

　　我们惠州煌旗小吃培训学校，靠学员的口碑发展，全程由学员亲自动手操作，保证让学员学到最好的技术，保证包教包会，一次性收费，终身技术升级。我们学校的技术不是靠嘴说的，来我校亲自考察一下，品尝味道，满意后在报名学习。