盐水鸭是南京久负盛名的特产，有着悠久的历史，主要具香、酥、嫩的特点，鸭皮白肉嫩、肥而不腻，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

　　【南京盐水鸭培训课程内容】

　　1.盐水鸭的制作流程讲解;

　　2.原料和配料的认识和选购;

　　3.白条鸭的处理和腌制;

　　4.卤水的制作和配比;

　　5.口味的变换、配比等;

　　6.盐水鸭加工的步骤;

　　7.店面设计装修和经验管理等。

　　到惠州煌旗小吃培训学校学习金陵盐水鸭培训，还有各种卤鸭卤菜的学习课程。专业的师傅手把手指导，认真、负责，让每一位过来学习的学员都能掌握到真正的技术。卤菜是一门技术活，所以没有进过系统学习的学员很难掌握盐水鸭的制作方式，想学习盐水鸭或者卤菜的朋友可随时到惠州煌旗小吃培训学校参观考察和品尝。