次坞打面是诸暨市次坞镇的传统风味面食，被称为诸暨十大传统风味美食之一。次坞打面是经由反复的敲打压挤面团，因此做出来的次坞打面特别的有韧劲。次坞打面口感滑嫩有韧劲，鲜味独特，口味醇正，老少皆宜。

　　【课程内容】

　　1、次坞打面原材料、调料、配料的认识;

　　2、次坞打面和面技术;

　　3、次坞打面制作;

　　4、高汤制作;

　　5、各种浇头制作方法;

　　6、次坞打面制作全流程及技巧。

　　【学习方式】

　　次坞打面培训班理论与实践相结合，实践为主。专业师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习;师傅在旁检查指导，指导学员学习操作，包教会，学会为止。

　　【学习时间】

　　次坞打面 学习时间一般为2-4天，根据个人掌握情况来定;随到随学，不限制学习时间，直到做出满意口味为止。

　　惠州煌旗小吃培训学校次坞打面培训认真负责，传授真正的技术，正宗的口味，想学习次坞打面就到惠州煌旗小吃培训学校，可先咨询了解，再到校考察品尝，满意再签订合约报名学习。