杭州烤生蚝培训哪里教得好？烤生蚝是沿海地区的特色小吃，做法简单，将蒜蓉、姜末和酱等佐料，放撬开生蚝内，直接放火上烤熟，更大限度保留蚝肉新鲜及增加了蚝的野味感知，是人们作为夜宵的常见选择。

　　课程制作

　　1.刷子将蚝壳洗净，清水冲泥沙。大蒜去皮，剁成蒜茸。野山椒切圈，备用。

　　2.不粘锅内放适量植物油，放蒜茸，小火将炒出香味，成金黄色，连油一起盛出，晾凉，加盐和鸡精。

　　3.锅内放适量油，放辣椒圈，略炒。

　　4.烤盘铺锡纸，放烤网，放洗净生蚝，依次撒点胡椒粉，抹匀，蒜茸和辣椒圈铺蚝肉上，腌十分钟。

　　5.生蚝放烤箱下层，下火烤20分钟到蚝肉略收缩，上下火烤1-2分钟，蒜茸变黄即可。

实践操作内容

1.烤生蚝的系统讲述;

2.烤生蚝原料的选购;

3.烤生蚝食材的预加工;

4.烤生蚝制作的基本标准;

5.烤生蚝制作的制作步骤;

6.烤生蚝经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训保障

1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!

2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。

3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!

4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。

5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。

6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。

杭州新食纪餐饮培训中心，是一家专业打造特色小吃的培训行业，餐饮技术培训小本创业好项目培训项目众多，技术过硬，品牌影响力超强，来学习技术的学员遍布全国各地，经过实地考察以后，毅然决然的选择了我们作为学习技术的第一步，那么第二步就放心交给我们吧。