桃酥是一种南北皆宜的食物。酥因其用料细腻、制止精细、讲究、脆嫩爽口、营养丰富而深受人们的喜爱，尤其是老人和儿童。桃酥以其干、脆、脆、甜的特点闻名全国。

　　培训内容

　　1.讲述宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕发展史及基础理论知识;

　　2.面皮制作的技术与技巧;

　　3.各式馅料的配制技术与技巧;

　　4.烤制与烙制的方法;

　　5.宫廷桃酥王的制作流程与方法;

　　6.宫廷桃酥王的销售技巧。

　　培训优势

　　杭州煌旗小吃培训中心多年餐饮培训经验，全国有很多的校区，国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导，按需定制，签约教学，学时不限，学会为止，二分理论，八分实践，注重实践动手能力，提供全程经营指导，助学员零风险创业，外地学员统一安排住宿。

　　培训时间

　　学习时间可自由搭配，随到随学，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，不限制学习时间，视个人能力而定。

　　杭州煌旗小吃培训中心是小吃教学基地。10多年来一直专注于小吃培训，聚集了一大批来自世界各地的名厨。以小吃技术为核心，以真诚服务为宗旨。小吃的原汁原味还将接受店面管理技能的培训：选址、装修设计、宣传、厨房卫生管理、成本利润分析等。