我们采用市面大排档的炒法，在调味配方上进行了二次开发，由培训师傅全程进行指导，师傅对每一步操作教学，学员记录相关的笔记以及进行模仿操作。炒的烹饪技巧对翻锅技术要求较高，同时也对食用油的用量把控较为严格，培训师傅对每一个细节都会进行详细的讲解，采用0基础的教学模式进行技术传授，学习时间无限制。

　　学习内容：

　　1.米粉的选择、炒饭所用大米的选用;

　　2.粉条，面条，米饭的处理方法;

　　3.炒粉、饭、面调理的配制，配料的做法;

　　4.翻锅爆炒技术等;

　　5.炒粉步骤、动作及注意事项;

　　6.地摊或大排档经营方法技巧。

　　培训时间

　　我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

　　培训方式

　　目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到贵阳总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来贵阳，我们可以安排大厨直接上门教学。

　　学校优势

　　1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习,包教包会。

　　2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

　　3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

　　4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

　　5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

　　6、学习后，再学习其他品类均享受20%优惠。

　　食尚香培训学校名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，力图使学员不走弯路一次性创业成功。