虾饺位于粤式早茶的“四大天王”之首，由此可见虾饺是多么的美味以及受欢迎的程度是如此之高。虾饺，顾名思义，就是在水晶皮里放一只新鲜的虾，蒸熟后，透过水晶皮音乐可以看见原只大虾，非常的鲜美诱人。

　　培训课程：

　　1、原料、佐料和器具的认识和选购;

　　2、学习虾饺的理论知识;

　　3、水晶皮的制作

　　4、鲜虾的处理和去腥腌制;

　　5、虾饺造型的制作技巧;

　　6、虾饺烹饪技巧

　　7、特殊酱料调制方法和注意事项;

　　8、店铺装修、选址、菜单制作的学习。

　　虾饺的学习方式：

　　按照标准的虾饺的标准比例配比，实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。手把手教学、全程亲手操作，守护式指导。

　　虾饺的学习时间：

　　上海煌旗餐饮培训学校常年招生，随到随学，可根据学员情况灵活安排;根据个人学习掌握情况，一般3-5天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　虾饺制作简单，营养美味，深受消费者喜爱，拥有着大批的忠实消费者。因此，虾饺受到了许多创业者的目光。上海煌旗餐饮培训学校专业师傅专业技能正宗口味，让每一位学员都高兴来，满意而归，学员生意蒸蒸日上。师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习，可先考察品尝，味道满意再报名学习，学习期间吃住均有学校提供。