学卤菜技术，找正宗卤菜培训班就到上海小胡子餐饮培训中心学习。上海小胡子餐饮培训中心传授正宗卤菜技术，教核心配方，手把手教学，不限制学习时间，包食宿，包教包会。

　　培训品种：

　　卤菜培训系列包含有：咸水卤、盐焗卤、川味卤、酱香卤、麻辣卤、藤椒卤、五香卤、香辣卤、潮汕卤等等。

　　学习卤菜培训去哪里好?想学习正宗的卤菜技术，就来上海小胡子餐饮培训中心，正宗的味道，专业的技术，手把手教学，学员亲自动手操作，真材实料，包子每个学员都可以轻松学习，满载而归。后期还有创业指导，免费装修设计图，祝您无忧创业!

　　卤菜培训内容：

　　1.学习卤菜中红卤、白卤、川卤、酱卤等知识和配方技术;

　　2.学习卤菜器具、设备的配置使用和采购;

　　3.学习香辛料的作用和分类、选料以及加工;

　　4.学习高汤、卤汤的制作和配方;

　　5.学习卤汤调色调味、火候的把握;

　　6.学习红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;

　　7.学习畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;

　　8.学习原料腌制和卤制技巧和全部工艺;

　　9.卤汤、卤品加工和保存。

　　到上海小胡子餐饮培训中心学习卤菜培训项目，一次性收费，无任何学杂费，包食宿，包教包会，随到随学，学会为止!