葱油饼作为经典的街头小吃，很多人会担心不够干净、卫生。上海煌旗餐饮培训学校始终以产品为核心，赢得了诸多消费者青睐，市场人气不断提升。因此，上海煌旗餐饮培训学校葱油饼项目很快就走上连锁加盟的道路，遍布杭州各个角落，甚至走向了全国，成为家喻户晓的品牌!

　　【简单快手的葱油饼制作方法】

　　食材：面粉、葱、盐、五香粉

　　步骤：

　　1、面粉300克左右，用温水和成软一点的面团，盖上盖子，醒10分钟左右;?

　　2、小香葱一小把，洗净切成碎末(葱适当的多放一点更香);?

　　3、案子上撒上一层面粉，把面团揉搓一下，擀成薄饼;

　　4、在薄饼上刷一层油，用手均匀的撒一点盐、五香粉，再把葱花均匀的撒在上面;?

　　5、把面饼从一边的边缘，慢慢的向另一端卷起成长条状

　　6、将卷起的条状面饼从一端向另一端再卷起，把另一端压在面饼下;?

　　7、把卷起的面饼，用擀面杖轻轻的擀成一个大的面饼(大小应能放进锅里);?

　　8、平底锅小火(或电饼铛)加热，刷一层油，把饼放入锅里烙制;?

　　9、当饼的底面变色后，用铲子轻轻的翻过来，烙另一面;?

　　10、翻动饼子，防止烙糊，当饼子散碎、两面焦黄时，饼子即可出锅。

　　【培训内容】

　　麦香葱油饼、五香葱油饼、葱香葱油饼、酥香葱油饼、椒香葱油饼、香辣葱油饼、麻辣葱油饼;

　　【课程安排】

　　理论课：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范课：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师教授原材料的选择，采购，成本、预算。

　　实操课：

　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　从产品上来说，上海煌旗餐饮培训学校秉持“饼真价实好吃不贵”的理念，继承和发扬“中国味道”的葱油饼传统风味，创新推出了葱油饼个头饱满，葱油味很香，饼层酥得恰到好处且够扎实，或甜或咸，或鲜或嫩，不油不腻，松软酥脆，逐渐形成了自己专有特色风味的葱油饼，当地老百姓人人爱吃!