香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

　　云吞面面条富有韧性，吃到嘴里非常爽脆。鲜虾云吞馅料Q弹，外皮晶莹剔透，用大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底味鲜而清。面、云吞、汤都独具特色，鲜美无匹。

　　云吞面技术培训学习内容详情

　　1、云吞面的系统讲述。

　　2、云吞面原料的选购。

　　3、云吞面食材的预加工。

　　4、云吞面加工的基本标准。

　　5、云吞面加工的工艺步骤。

　　6、云吞面经营定价原则。

　　7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

　　8、培训调味品及原料的货源渠道。

　　9、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

　　10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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