铁板鸡架是将腌制后的鸡架放在铁板上煎，鸡油被煎得吱吱响，香气四溢，鲜嫩美味。把鸡架煎得骨头香酥后再洒上孜盐、芝麻、辣椒面，那滋味，焦香扑鼻，爽辣可口，油而不腻，好吃。

　　苏州煌旗小吃培训学校传授的东北铁板鸡架很适合南北大众口味，全国各地都可以开店摆摊，而且投资少，需求人手也少一般1-2人就可以把生意搭起来，做个小吃生意，只要1-2个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是小本创业白手起家的好选择。

　　铁板鸡架的培训流程：

　　1、学习鸡架的选购和初加工;

　　2、学习铁板鸡架的腌料介绍和腌制比例;

　　3、学习鸡架的腌制方法和注意事项;

　　4、学习铁板鸡架烤制过程和时间、火候的控制;

　　5、学习鸡架的保鲜技巧;

　　6、学习铁板鸡架的经营方式和经营方法。

　　铁板鸡架培训时间：

　　一般2-4天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　铁板烤鸭培训方式：

　　师傅手把手教学，核心技术配方毫无保留，学员亲自动手操作，包教会，直到做出满意的口味才予以毕业。

　　苏州煌旗小吃培训学校教学经验丰富，师资团队雄厚，服务态度良好，培训项目齐全，市场上有的我们基本有教的。学校提倡先了解清楚项目、现场考察品尝、满意再报名学习。有想了解餐饮小吃的可以咨询留言，我们会在最短的时间给您发送项目资料，方便您了解清楚，