全麦面粉的营养价值很高，所以很多人喜欢全麦面包，我们把全麦面粉搓开，能够看到粉碎的麸皮，这样就造成了全麦面包的口感，相比较普通面粉的较粗糙，而且这样的面包麦香味会更加的浓郁。而且全麦面包低油低糖，也让全麦面包被越来越多的人喜爱，今天小编给大家带来一款特别的全麦面包，全麦奶香豆沙土司。让全麦面包换个花样吃，口感也是很丰富。怎么样？跟着里永烘焙培训学校小编做起来吧！
 

 全麦奶香豆沙吐司原料：高筋面粉190克、全麦面粉100克、奶粉25克、鸡蛋1个、全脂牛奶140克、白砂糖30克、酵母粉3克、豆沙适量、盐2克。

  接下来，我们来看看怎么制作全麦面包做法：

  1、把制作面团的材料按照液体分类的顺序放入面包机，先倒牛奶和鸡蛋液，然后把把高筋面粉、全麦面粉和奶粉加入，接着再加入白砂糖和酵母，按照对角的方式加入倒入，然后启动揉面功能，大约揉10分钟；

  2、用后盐后油法，然后再把盐倒入面团里，揉至吸收，接着再倒入融化的黄油，然后启动和面程序，把面团揉至完全阶段，检验方法可以拉出薄膜；

  3、把揉搓好的面团用保鲜膜包好，然后放在温暖处进行发酵到面团2倍大，检验方法用手指戳，面团不回缩不塌；

  4、把发酵好的面团，捶打几遍，进行排气，然后把面团均匀分成2块，分别用保鲜膜包好，静置15分钟左右；

  5、把静置好的面团，用擀面杖擀成长条，宽度跟模具宽度一样，然后把豆沙涂抹在长条状，然后把长条再卷回来；

  6、把制作好的面团按照收口朝下的方法放入模具里；

  7、二次发酵，然后把模具放入烤箱，发酵温度35度，在烤箱里放一碗热水，保障湿度；

  8、等到面团发酵九分满的时候。我们把烤箱预热到165度，烘焙15分钟。

  美味的全麦奶香豆沙土司就完成了，很简单，大家可以试一试！