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1、取猪五花肉一块,下到加有花椒粒、老姜片、大葱和料酒的冷水锅里,煮30分钟至熟后捞出来晾冷,切成薄片装盘。
2、把鲜二荆条辣椒切成圈,纳碗并加入鲜花椒,另把烧至八成热的菜油浇上去激香,待用。
3、取调料碗并放入一块豆腐乳,加少许美极鲜酱油和盐,待掺入鲜汤搅匀后,倒入鲜椒油拌匀便得到味汁。往盘中白肉片面上浇入调味汁,稍加点缀即成。
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标题:鲜椒乳香白肉的做法
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