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课程级别中级
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培训周期7-15天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
火锅是目前国内餐饮业中较火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。
重庆火锅红遍大江南北，魅力无限，虽然到处都可以品尝到重庆火锅的特殊风味，但是正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，而且重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国，深受人们的喜爱。
【项目名称】：重庆火锅
【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员
【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息
【时间安排】：5-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
重庆火锅培训培训内容：
1、原材料识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、菜品的加工技术及保管
4、底料的炒制及保管技术
5、菜品的码味及保管技术
6、菜品的装盘及串签技术
7、锅底油的配制及保管技术
8、高汤的制作技术
9、底锅的制作技术
10、碗碟的调制
随着经济的发展，人们生活水平提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。重庆火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，具有方便快捷的大众化特色，其取材多样、吃法灵活，适应了各类消费者的不同需求，有着庞大的消费群体和市场空间!重庆火锅更是随着改革春风迅速辐射全国，想学习重庆火锅，不知道怎么选择，不用担心重庆火锅培训学校!
要开一家重庆火锅店，第一步不是找门面，也不是找厨师，而是学技术。大众创业，万众创新时代，当甩手掌柜已经是不可能的事。厨师都是这山望着那山高，技术差的老板雇来没用，技术好的都想自己创业，又呆不长久。最怕的就是火锅店生意较旺的时候来个釜底抽薪，到时候就是叫天天不应，叫地地不灵了。
