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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
羊肉米线是云南地区的一种著名小吃，羊肉米线的羊肉细腻可口，色鲜味美，营养丰富，其特色为香、鲜，米线入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻，羊肉米线食客之多，首屈一指。
★羊肉米线红味，白味均进行教学。
★底碗的配置，底汤的熬制，煮米线，捞米线，挑米线的技巧这些均教学。
★让您学习独家的羊肉米线技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的羊肉米线。
羊肉米线是用羊肉、米线制作的一道主食，以新鲜羊肉，配以爽滑的米线，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒搭配，羊肉具有特殊的膻味，去掉脂肪在搭配调料等，羊肉便不会再有膻味，入口细滑爽口、风味特殊。
云南各地均产羊肉米线，羊肉米线具有祛风除湿的作用，而米线是用桂朝米和杂交稻米混合制成，是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，在四川云南各地享有盛名！
培训流程
1、羊肉米线的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程
2、羊肉米线复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程
3、羊肉米线多种高汤的熬制课程。
4、羊肉米线各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程
5、羊肉米线的煮面、挑面课程
6、羊肉米线制作时间及注意事项
7、羊肉米线的技巧，原材料的选择，采购，预算
8、羊肉米线投入费用预算以及避免风险
9、羊肉米线调味品及原料的货源渠道
10、与生意技巧
11、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务
