面食培训班成都哪里有？中国面食文化博大精深，中国的面食品种有很多，有烩面、拉面、小面、臊子面等，而在面条上有宽面、细面等，口味上，四川重庆地区的面食口味偏麻辣，而湘赣地区口味偏香辣，川味面秉承四川菜品的精髓，将四川面食精华充分发挥，浓香鲜美。

　　都知道我国北方主要是以面食为主，而川味面和北方面食有着很大的区别。北方的面食注重的是食品的本味，而川味面更注重面的汤料及辅料。川味面主要有几部分构成：面条、高汤、红油、臊子、调味。只要把握好了这几步，你也可以轻松做出美味的川味面。

　　不同的臊子，造就了川味面不同的风味。牛肉面、肥肠粉、杂酱面、鸡杂面等，不同的口味，臊子的制作方式也不同。为了经营的操作方便，川味面里，除开臊子不同，其他的是一样的。它不像有些面食，一个风味的面就是一种汤、一种臊、一种调味，那既麻烦，也费食材。不同的配料能够制作出不同口味的面食，而川味面的灵魂所在在于香辣红油。

　　担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

　　开一家面馆需要注意哪些方面呢?

　　(1)店面选址：办公楼聚集地、小区楼盘外、学校附近，将主要目标消费者定位在学生和上班族。

　　(2)面食味道：一个好的味道，才能留住顾客。我们做的不是流动生意，所以味道很重要，这就需要到一个好的学校学到好的味道。

　　(3)商铺面积：一般建议30-40平米。这个大小的租金压力不大，店面积也不会太小，

　　(4)材料采购：在材料采购这一块，建议自己购买，并且在材料选购上有很多技巧。

　　(5)人员管理：服务员、收银、厨房这几个地方的管理合理，才能让生意有序的进行

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