新梦想之彩虹蛋糕培训，彩虹蛋糕,切开来出现彩虹般的颜色，现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的利器。参加培训包吃包住，学会为止，一对一专业指导操作。

　　烘焙基础操作中的常用名词：隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加入热水 彩虹蛋糕培训技术，再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤。面团松弛：蛋塔皮、油皮、油酥、面团因搓揉过后有筋性产生，经静置松弛后再擀卷更易操作，不会收缩。

       培训内容

　　1.讲述彩虹蛋糕的发展史及基础知识。

　　2.讲解蛋糕的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.彩虹蛋糕的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的彩虹蛋糕的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解彩虹蛋糕的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　新梦想职业技能培训学校不限制学员的学习时间，学会为止，全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意，一切为学员考虑，我们包三餐，包材料，一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。