云南过桥米线起源于云南镇江地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，这也是我们过桥米线的特点，那么在成都小吃培训中，云南过桥米线技术培训哪家好?

　　一：培训种类

　　叉烧米线、三鲜米线、排骨米线、山菌米线、砂锅米线等

　　二：培训课程

　　1.米线的基础知识与制作方法。

　　2.过桥米线卤水的配法和熬制。

　　3.三鲜、排骨、山菌等的制作。

　　4.酸笋的制作，其他各种配菜的选用和处理。

　　5.各种米粉制作流程及实践操作练习。

　　6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

　　三：培训时间

　　根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　我们承诺。技术包教包会，学会为止。

　　上班时间：早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

　　那么以上就是我们过桥米线的培训内容了，现在想学习技术的朋友就来我们专业的小吃培训中心学习吧!我们传授的不只是技术的支持，还有就是我们老师的创业经验的指导，这也是我们的培训优势所在了。