干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系，你是否已经看清楚小吃创业的低投高收，快速赚钱，风险极小，想做，而没技术没秘方?伴随着中国餐饮业的持续快速发展，干锅虾加盟必将掀起一个又一个跨时代的餐饮风暴，并引发一波又一波的美食狂潮，投资干锅虾无疑能带给您持续而稳定的超值收益，其未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力，蕴藏着不可估量的巨大财富商机!那么在加盟干锅虾之前一定要来咱们成都正宗的培训学校学习干锅虾技术，成都干锅虾培训技术找哪家好，接下来就是详细介绍，一起来看吧。

成都干锅虾培训技术找哪家好，成都正巴蜀培训学校培训的干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣。经过我们学校师傅无数次地试验，研制出了一款既营养又滋补的秘方，用此料制作出来的辣虾蟹既辣又香，味道醇厚，回味无穷;更为重要的是食完辣虾蟹后不上火，因为在锅底中加有少量的薄荷，增加了清热降火的功效，而且也不影响整体效果。用此秘方熬制的锅底料，没有浓烈的草药味，辣虾蟹锅子端上桌时，香气四溢，满屋飘香，即使较后食完虾蟹再涮牛、羊肉，依然不会有膻腥味。

干锅虾培训的制作方法：

1、准备料酒、盐、味精、葱姜蒜、干辣椒、酱、醋、油等调味料。

2、去除虾线和虾头。

3、倒入料酒和其他调味料进行腌制。

4、准备配菜，比如藕片、洋葱等。

5、将虾蒸熟，然后备用。

6、炒制干锅底料，炒香之后加入适量的水然后将虾放入，慢煮二十分钟入味即可。

干锅虾培训课程：

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。

2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。

6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。

8、干锅酱制作及保管技术。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。

10、各味型干锅的烹饪技术和程序。

11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。

12、干锅红油的提炼与保存。

学员作品展示

干锅虾培训方法:

采用理论加实践的培训方法，以实践为主，理论为辅，根据培训内容的不同采用一对一或者是一多多进行难度分层培训，能够更好更快的掌握其中技巧。

干锅虾培训时间：

全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

成都干锅虾技术培训找哪家，我们成都正巴蜀培训学校教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术。成都正巴蜀餐饮培训学校长期提供函授(函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频)技术服务，函授一般为正 常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足， 建议较好来学校实地学习。