众所周知，面食是人类主食之一，在人们生活中不可或缺的。一碗香气满溢、热腾腾的牛杂面一定会是这个寒冷冬天里面的驱寒圣品，牛杂酥酥的口感，加上伴着扑鼻的面条香气，还真的是让人垂涎三尺啊。牛杂面是用牛腩制作的一道主食，是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。

　　培训内容

　　1、牛杂面技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。

　　2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解牛杂面技术。

　　3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　营养价值

　　牛杂的营养价值：牛杂具有养胃，明目，健脾，补肾，强筋的功效，其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为"牛杂碎"。

　　面条的营养价值：面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　培训时间

　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学，视个人情况而定。根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

　　正宗牛杂面技术培训，成都优尚餐饮培训中心专业牛杂面技术培训教学，正规专业的培训，一对一实操教学，学会为止!正规的牛杂面培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的牛杂面技术。成都优尚餐饮培训中心专业牛杂面培训中心是您的不二选择!