牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等，食用蛙肉还能开胃，是胃弱或胃酸过多患者的较佳食品。而跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。食尚香跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功效。

跳跳蛙实操培训;

1、讲述跳跳蛙的食用方法及基础知识，讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工;

2、辅料的配制及方法;

3、跳跳蛙的火候、撒料食用方法

我们的优势

1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

7、3年内技术免费，为学员解决一切技术上问题。

餐饮行业一直都是一个经久不衰的行业，很多创业者都选择餐饮行业创业，因为人人都离不开吃，而且人人都爱吃，所以这个行业是相对于其他行业有很大优势的，但是创业没有技术怎么办，食尚香餐饮培训有多种餐饮技术培训，一定能找到你想学的技术。