潮汕砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、五谷杂粮粥、美味鲜肉粥、营养菜粥、鲜香海鲜粥、百变果粥等。

教学过程

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

教学模式

小班教学，教会为止!一期不会下期免学费再学!

学习时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止、一般2--3天左右，视个人情况而定。

公司承诺

传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

优势一：

千年传统 时尚新宠 无论南方北方，喝粥是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，这很大程度提高了购买率。佳肴汇潮汕砂锅粥是新工艺，新口味，配方，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。

优势二：

多种口味 即煲即食，潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等，相互搭配，多种类型可供选择。顾客选择喜欢的口味，即时兑料煲粥，慢火熬制，时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。

优势三：

灵活经营 财源不断，潮汕砂锅粥经营方式灵活多样，对于空间要求并不局限。若具备较大空间，可以即买即食，在店铺内为顾客呈上砂锅粥，若空间不足，也可以进行外卖销售并且送餐上门，还可以在商场、超市内设立店中店，互惠互利，吸引更多顾客。

培训内容

皮蛋瘦肉粥 、排骨香芋粥 、牛肉粥 、香蒜黄鳝粥 、酸菜鱼片粥 、葱香水蟹粥 、姜丝基围虾粥 、柴鱼花生粥 、生蚝扇贝粥 、花甲雪蛤粥 、百合乌鸡粥 、芙蓉鸡丝粥 、绿豆莲子粥 、大麦陈皮粥 、滋补杂粮粥 、百合小米粥 、百合绿豆糯米粥 、八宝粥 、黑米桂花粥等

培训课程

1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧;

2.各种营养粥的制作方法与调味;

3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧;

4.各种调料的认识及采购信息;

5.店面选址及经营管理技巧

食尚香有限公司位于市中心，食尚香自成立以来，坚持严谨教学，公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自培训，倾囊相授，细心教学!秉服务至上，客户的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才。食尚香培训中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。