擀面皮是陕西的特色的小吃美食，尤以岐山擀面皮著名。岐山擀面皮做法与众不同，其做法是先将面擀成面皮，再进行蒸熟后切成比凉皮稍宽的条状。岐山擀面皮的吃法和米面皮的基本是一样的，与米面皮不同的是，擀面皮口感稍硬，韧度高，还有筋性。擀面皮是关中西府小吃的代表之一，至今已闻名全国，是一个创业的好项目。

　　擀面皮课程内容：

　　1.擀面皮食材的认识和选择;

　　2.擀面皮和面方法和技巧;

　　3.料水料油的调配和制作方法;

　　4.擀面皮的擀制全流程;

　　5.香辣油的制作;

　　6.擀面皮的制作全流程和成品考核。

　　培训方式：

　　擀面皮专业师傅手把手教学指导，学员亲自动手练习操作，师傅检查指导，反复练习，直到完全熟练掌握为止。

　　学习时间：

　　学习时间灵活，随到随学，长期招生，可根据学员时间来安排。一般3-5天，不限制学习时间，包学包会，学会为止。

　　擀面皮口味独特且健康营养，适合现在餐饮市场的需求，符合消费者的口味。擀面皮的市场定位与特色面食，售价不高，符合消费者的消费观念，促使大众就餐率，在市场上的竞争力也是很强。

　　广州煌旗小吃培训学校擀面皮技术培训班，现场教学，收费透明。广州煌旗小吃培训学校传授的擀面皮技术不仅口味正宗，品质高，更是有多种口味和面食系列，多品种选择，不仅适合老人小孩的营养需求，更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。