道口烧鸡创造于清朝顺治十八年(1661年)，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学员关心问题

问：你们是怎么培训的?

答：我们有从业30多年的师傅，从基本原材料选择购进开始教学，一对一手把手教学，学员亲自动手实践操作练习，传授全套秘制配方配料。

问：一般多长时间没学会呢?

答：单独学习一种技术2天左右可以完全学会，全套技术学习一般一周左右就能学会，学时视个人接受能力而定，学会满意为止，学习时间没有限制。主要是老师亲手教，学员们多练习练习技术。

问：除了学费中间还收其他费用吗?

答：学习签订合同，除了学费不再收取其他任何费用，学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。

学员开店率高，煌旗公司以社需为导向，以市场需求为标准化，针对性设置课程，作为餐饮培训品牌机构，我们以培训餐饮精英为目标，努力让学员以的技术成就自己的辉煌人生，以创业财富，自由改变人生航向，熏鸡培训课程:，1讲述熏鸡发展史及基本常识，2加工厨具的认识及配置。3食材的选购及香料初加工。

煌旗道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。想学道口烧鸡的就来我们新乡豫金香餐饮培训学校，一流的老师专业的培训流程，努力让每一位想学习技术想创业的人们有更好的平台。