鸡锁骨，又被称为鸡叉骨，。鸡锁骨上的肉不多，但其骨头比较脆嫩，经过油炸，变成了一道美味_——炸鸡锁骨。炸鸡锁骨骨头很肉连在一块，再经过独特的制作方法和酱料腌制后油炸，其独特的风味越来越受到市场上大众消费者的喜爱。

　　炸鸡锁骨课程内容：

　　1、理论讲解，详细介绍炸鸡锁骨的理论知识;

　　2、炸鸡锁骨原料的采购;

　　3、炸鸡锁骨清洗、去腥、腌制制作;

　　4、炸鸡锁骨腌料的制作和比例;

　　5、炸鸡叉骨油炸、温度、火候的控制;

　　6、炸鸡叉骨成品的制作;

　　7、炸鸡叉骨撒料的制作。

　　培训时间：

　　炸鸡锁骨培训班随到随学，长期招生;学习时间不限，包括教与学。根据个人掌握情况，一般为2-3天。

　　培训方法：

　　炸鸡锁骨专业师傅培训技术，手把手教学，学员亲自动手操作，包教会，不限制学习时间，做出满意口味才可以毕业回去开店。

　　只有学习了真正的炸鸡锁骨技术，我们才能赢得市场竞争的优势。杭州煌旗小吃培训中心炸鸡锁骨培训技术经过多年的研究发展，具备了不同地区调整不同口味的技术，根据当地人口味进行学习，符合大众消费者的口味。我们不断的再创新研究，提高质量，让您学得放心。选择一个适合的培训机构和一个号的师傅来学习炸鸡锁骨的正宗技术是尤其重要的。学习炸鸡锁骨技术，欢迎到杭州煌旗小吃培训中心考察品尝，满意再签订学习条约进行学习操作。