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课程级别初级
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培训周期一周以内
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【课程介绍】
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。
【课程内容】
1、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;
3、正宗腊汁肉夹馍的全部制作;
4、馍的制作手法及掌握技巧;
5、郑宗腊汁肉夹馍馅料夹馍过程;
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【学校简介】
云南独立餐饮管理有限公司,隶属苏滇餐饮培训集团。是国内专业的餐饮培训学校,创业培训基地。
经过18年的教育沉淀,苏滇餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计200余种培训项目。
【优惠政策】
1、免费提供开店指导
2、外地学员免费提供住宿
3、残疾人,下岗工人,年龄55岁以上老年人,凭相关证件可报销来校车费。
【核心优势】
1. 云南专业的小吃培训机构
2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有400人专业的教师及服务团队;
5.已开放200多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。