沙县小吃是沙县当地有特色的一系列小吃总称，是我国中式小吃的重要分支，在民间具有浓厚的文化基础，其品种繁多且经济实惠，中原人民多次南迁到沙县，也将我们中原饮食文化一并传播到沙县，这也让沙县成为了中国传统饮食文化的汇集地，沙县小吃中有些小吃的制作方式还保持这原始的特点，也是中国传统饮食文化的活化石，是人们喜欢的小吃系列。

　　【培训内容】

　　1.培训培训主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.培训底汤、底料的配制及熬制方法。

　　3.培训禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作。

　　4.培训各种面、粉的制作方法、技巧。

　　5.培训小卤、套饭、饺子、馄饨的制作。

　　6.培训成品售卖组合方法。

　　【教学模式】

　　按照沙县小吃标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学习沙县小吃技术那就来我们上海小胡子餐饮培训中心吧，我们制作出来的口味都是正宗的，你可以先来考察，满意之后在学习，上海小胡子餐饮培训中心的技术都是标准化的，完全是傻瓜式学习，也可以让没有经验的学员轻松学会此技术，配方全部都是无保留教学的，我们这里还有专业的技术研发部，让学员的技术不会落后于市场，来上海小胡子餐饮培训中心还包吃包住，让学员可以安心学习，学习沙县小吃去哪，来上海小胡子餐饮培训中心就是最好的。