-
课程级别初级
-
培训周期1-7天
-
培训时间随到随学
-
课程费用请询价
凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
培训内容
1.讲述凉皮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.凉皮的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的凉皮的制作方法与搭配技巧。
5.讲解凉皮的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述凉皮背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——凉皮培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成凉皮制作
为什么选择英佳尔?
1.专业培训品牌
全国专业小吃实训，在多地我们已经拥有三十多家分支
2.优秀教学环境
专业的培训教学环境;重金打造优秀的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
3.丰富教学经验
多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不限学时，学会为止。
4.正宗技术配方
拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的酸菜饼技术。
5.热门创业项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
6.开店经营指导
英佳尔定期开设开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
多年来，我们武汉英佳尔餐饮培训中心无论是餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
