要问街头小吃项目哪个火爆，就不得不提炸鸡锁骨了。炸鸡锁骨，一道风靡全国的街头小吃，金黄似弯弓，骨脆肉香，价格廉美，一般十五元买一斤送半斤，生意非常火爆!虽然炸鸡锁骨上没有什么肉，但其质地酥脆可口，而且骨肉相连，色泽金黄，没有人不喜欢吃。

　　培训课程内容：

　　1.炸鸡锁骨原料和设备的认识和购买;

　　2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

　　3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　4.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　5.各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

　　6.各种调料的认识及采购信息;

　　7.店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。

　　培训方式：

　　按照炸鸡锁骨标准的比例配方，师傅手把手教学，学员亲自动手制作练习，不限制学习时间，反复练习，直到学会为止。

　　炸鸡锁骨颜值高，口味好，一直都很消费者的喜欢和追捧，市场前景大，利润好，是一项很不错的创业项目。想学习炸鸡锁骨技术就到武汉聚香德餐饮培训学校，专业师傅专业教学，手把手毫无保留传授您正宗技术，并且亲自制作试吃，你满意后再学习，只要是味道好，生意一般都是不会差的。来武汉聚香德餐饮培训学校学习，制作出鲜美可口的炸鸡锁骨，回去发家致富。