肥肠粉起源于清朝，是成都地区的传统特色小吃之一。经过秘制制作的肥肠放入到麻辣鲜香的粉中，色、香、味俱全。粉丝的爽滑，肥肠被炖得有软嫩可口，一口下去，神仙美味。肥肠粉出餐快，营养丰富，在市场上深受消费者追捧。

　　肥肠粉课程内容：

　　1、采购肥肠和其它原料配料技术学习;

　　2、肥肠的清洗、去腥技术学习;

　　3、冒节子制作技术学习;

　　4、肥肠粉高汤制作技术学习;

　　5、香辣红油制作技术和比例学习;

　　6、手工粉制作技术学习;

　　7、臊子的制作学习;

　　8、碗底的制作技术，口味的调制。

　　培训时间：

　　肥肠粉培训班随到随学，长期招生;学习时间不限，包括教与学。根据个人掌握情况，一般为2-4天。

　　培训方法：

　　肥肠粉专业师傅培训技术，手把手教学，学员亲自动手操作，包教会，不限制学习时间，做出满意口味才可以毕业回去开店。

　　中山煌旗小吃培训学院早餐肥肠粉培训班传授正宗肥肠粉核心技术，师傅手把手指导教学，学员亲自动手练习，包学包会。现在报名还有学两项送两项，一人报名两人学习以及报销车费和包食宿等优惠大礼包哦。学习早餐肥肠粉技术就到中山煌旗小吃培训学院，欢迎您前来考察品尝。