蒙城烧饼又称为蒙城油酥烧饼，是安徽蒙城有名的特色小吃。蒙城烧饼在和面、制坯、上炉、火候都有讲究，面有和得不软不硬，饼坯要拉得长且薄，炉火和炉壁温度要控制得很好，这样做出来的油酥烧饼才会呈黄色，饼皮层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。

　　蒙城烧饼课程内容：

　　1、蒙城烧饼原料和配料的认识和作用;

　　2、原料的采购;

　　3、和面技术和配比传授;

　　4、酥油的制作和配比;

　　5、馅料的制作;

　　6、烤制技术的技巧。

　　蒙城烧饼培训方式：

　　1、常年开班培训，随到随学，学习时间灵活;

　　2、采用实地教学，真材实料操作，师傅先示范，学员后时间，现场演练，检查指导;

　　3、从基础入手，全程手把手指导，认真负责，毫无保留，确保学员学到真正的技术;

　　4、制作、开店、经营等全方位指导。

　　想学习蒙城烧饼技术，欢迎到中山煌旗小吃培训学院考察品尝，专业师傅手把手教学，传授实实在在的正宗口味技术。可先品尝再决定报名学习，包教会，学会为止，全部传授所有技术，毫无保留。