每个人都有不能触碰的雷区，蛋糕店也是如此，对于蛋糕店不能触碰的雷区，大家知道多少呢？会不会在无形中触碰到呢？在新的一年，我们一定要想办法避免蛋糕店的这些雷区，让我们的蛋糕店更加朝气的发展，接下来，我们就来看看蛋糕店都有哪些雷区吧？
 

 雷区一：还在遵循传统的盈利模式

  对于快速发展的现代化社会，人们的消费要求越来越高，社会的进步，意味着我们的营销模式必须多元化的发展，单一的创痛营销模式终将被淘汰，对于蛋糕店，我们不仅仅做蛋糕，我们也可以做一些简餐，奶茶咖啡等等的项目，让盈利变得多元化，一味的单一营销模式，可能就是许多品牌做不下去被淘汰的原因。

  雷区二：分店要适当，不可盲目多开

  对于快去发展的社会，我们蛋糕店的发展，需要一定的扩大，才能赢来更多的利润，蛋糕分店真的越开越多好吗？对于分店的要求，人才的输送上，如果没有相应的提升，可能会造成品牌形象的下跌，这样可能会造成相反的效果。所以，在分店的选择上，我们一定不能盲目，要在经营管理上面多多的下功夫。

  雷区三：店面的“高大上”

  不知道大家有没有感觉到，消费者的对于品牌的追求，日渐增加，那么？为什么消费者喜爱品牌呢？对于同一种蛋糕，品牌店可能更贵，但是消费者还是会购买，这中间不仅仅有口感的因素，还有一个不可忽视的因素，就是店面的设计，消费者钟爱高大上的店面消费。

  雷区四：上进的心理的缺乏

  固步自封，终将被淘汰，对于有些蛋糕店的经营者，抱着不赚钱也不赔钱的心理，就很容易固步自封。

  想要在激烈的烘焙市场的竞争中取得进步，希望大家一定要谨记这四个雷区。