鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。本学校传授衡阳鱼粉全套技术，核心调料配方，衡阳鱼粉制作材料采购渠道，鱼粉开店经营问题

　　培训内容：

　　1.渔粉原材料的知道和选用;

　　2.正宗渔粉汤底的配方和熬制办法;

　　3.鱼块的腌制与煨制办法;

　　4.辣椒油的制作办法;

　　5.调味配菜的制作办法;

　　6.开胃小菜的制作办法

　　鱼粉种类：酸辣鱼粉、、三鲜鱼粉、红汤鱼粉、麻辣鱼粉

　　理论讲解

　　1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

　　2.项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的变换、配比等。

　　3.店肆运营小技巧，轻松创造财富。

　　培训承诺：包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　我们食尚香小吃培训有一支优秀负责任的团队，设有专业的研发团队、项目推广团队，学员接待部， 创业策划指导团队，后期服务团队有最易学的教学模式，采用小班一对一教学，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，4分之 1上理论课，4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践，包教包会,学会为止