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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘",源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。
学习步骤
1 原材料及香料配制
2 香料发酵处理
3 炒制油料
4 底料制作
5 菜品处理
6 制作成品(师傅及学员们共同品尝)
学院培训优势:
专业的高级厨师团队,雄厚的师资力量,保证学员的实际操作能力
从业20年,经验丰富,知识全面,经营理念明确,用坚持赢得信赖
专业的名厨团队,实践经验丰富,操作技术过硬,学员学习无忧
免费为学员提供开店运营和管理指导,创业无忧
凉面学习方式
按照凉面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。