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餐饮培训
更新时间:2020-05-13 10:50
蒸蒸糕培训
蒸蒸糕培训
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272
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
课程详情

      蒸蒸糕,一种四川成都汉族特色糕类小吃。糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。蒸蒸糕在当时可算是价廉物美,仅花上三两分钱,就可以吃上一个,味道糯香甜酥,深受老人、特别是小孩的喜爱。  

      蒸蒸糕制作流程简述  

      卖蒸蒸糕的小贩常常挑一副担子。前面担着食具、木盒、米粉等原料,后头担着火炉、木炭、铁锅、蒸笼等。蒸蒸糕的蒸笼特别讲究,必须用麻柳树或泡桐树的木料挖制而成。树被砍后须晒干,在每年农历九月时做成的蒸具才耐用。这两种树的木质硬而韧性好,受热后蒸具不会变形和串味。  

  蒸蒸糕培训项目介绍  

      对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。蒸蒸糕就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧创业。  

  蒸蒸糕培训内容  

      1、单店营业器具的选购、认识;

      2、掌握使用蒸蒸糕的核心材料、灵魂;

      3、学习蒸蒸糕的各种辅料、配料的制作;

      4、学习蒸蒸糕的选材、加工的处理方法。

      5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。  

  蒸蒸糕学习方式  

      按照蒸蒸糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

      1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

      2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

      3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  蒸蒸糕的营养价值  

      1、可强健血脉、补气虚。

      2、祛除体内燥热。

      3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。

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