四川的冒菜就就像火锅一样，有着麻辣鲜香的特色，所谓的冒菜，就是把各种荤素食材放在竹筐里在特制的汤锅中煮，煮熟后在放上佐料就可以开始吃了，操作简单，也是我们投资的好项目，面对的市场前景也是非常大，那么想学习冒菜技术，正宗冒菜技术培训在哪里?这也是大家想知道的，下面小编就给大家推荐一下。

　　正宗冒菜技术培训在哪里?我们成都欣叶青藤餐饮培训就有着专业的冒菜培训班，如果你是想自己开店，那么一定是要自己掌握技术，味道是决定生意好坏的根本。因为就只有专业的技术才是可以做出正宗的味道。学正宗冒菜技术，就到我们培训班学习吧!

　　在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看见制售冒菜、串串香培训的摊位。一口大汤锅放在炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。当你一个人没有办法去吃火锅的时候，尽可以找到路边的一家冒菜串串香，加入你想要的所有的食材，权当享受了一人火锅，味儿也别样鲜美。

　　冒菜培训内容：

　　1、香料的识别与搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、汤料调制与兑锅的技术。

　　4、碗底红油的炼制

　　5、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。

　　6、碗底的调料的调制方法。

　　7、汤料熬制的技术。

　　8、各种味型的调制。(如：火锅味、清汤味、豆鼓味、卤汁味)等

　　9、汤料以及原材料的保存。

　　10、原材料及设备的采购指导。

　　冒菜菜品：冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血等 卤水冒菜荤菜 冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖等

　　以上就是我们冒菜培训的主要内容了， 冒菜起源于四川成都，正宗冒菜技术培训在哪里？最好的就是去发源地学习，因为只有这样才是可以学到正宗的技术，我们专业的培训学校的冒菜特点在于高汤采用骨汤精华，配以几十种特有的中草药。运用秘制工艺，使冒菜汤香浓郁。菜品种类丰富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火。

　　培训老师手把手教学，让每位学员都能掌握到冒菜的核心技术。简单易学，好操作。投资小，门槛低。同时欢迎大家实地的考察我们培训学校，先试吃，再学习。