成都哪里有梅县盐焗鸡培训？梅州是客家人聚居地，享有世界客都的美称，是盐焗鸡系列食品的发源地，生产的盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅等盐焗食品盐香浓郁，老少皆喜爱，尤其是盐焗鸡是客家菜的代表作,经过多年推广，已流向全国各地市场，市场占有份额不断上升，因此，制作盐焗鸡系列食品已成为一条快捷的致富门路。

　　传统的做法是将肥鸡用盐腌制，腌制好后再经过一番精心制作，其口感特别的好，梅州盐焗鸡不再仅仅局限于传统的做法，随着市场的发展，面临的顾客也是全国各地的，由于各地人的口味不同，所有产品就要既有本来的产品特色口味，又适合当地人的口味，为此广品公司总部成立了专门的研发团队。

　　其盐焗鸡系列有：焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、等等，盐焗成品半干剔透，色泽金黄，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻，具有增强食欲、开胃健脾等食补功效。

　　培训内容：

　　【1】所用器具、设备的使用购置。

　　【2】讲解所用香辛料的作用及使用方法。

　　【3】专用汤料的调配。

　　【4】盐焗鸡、盐焗鸡翅,盐焗鸡腿,盐焗鸡爪等的卤制全过程。

　　【5】各种调料的认识及采购信息。

　　以上就是小编今天带来的全部内容了，成都味厨小吃培训中心从制作工艺流程、配方、产品进货渠道、产品型号、产品级别之分、中药材的选购及辨别真假药材、核心配方的选购及真假识别和产品经营方式，进行详细的培训!