面条，从它出现连续今后就是人们生活不行获缺的重要部分，到现如今，各式各样范畴不等的面店面馆星罗棋布，随处可见，可能识察的是面食在国人心中是领有何等重要的铺位，不单在我们，面食在异邦也是餐桌上不可或缺的东西。面食是炎黄文明社会之称谓餐饮文明里的重要构成部门。在恒久的经营中，面条的味道也在发生的变化，露出在各种地方口味特色，其中又以重庆的川味面条着名，现在川味风格面店已开到全国各地。这足以解释面店项目餐饮市场中举足若轻的位置，面食市集的伟大和普遍明显的消耗需求。

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重庆小面技术培训课程：

1、和面的技能

2、面食的制作手段

3、臊子的制作方法

4、面条的煮制方法

重庆小面技术培训形式：

秘制麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面等等

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