20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期，凭借其首次归一后所体现出的"酸、辣、鲜、爽、烫"的特点，赢得了柳州本地广大食客的心，发展势如破竹。如日中天的10年，奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。

　　培训内容

　　1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。

　　4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。

　　5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　6.反复实践操作,熟练操作流程。

　　培训优势

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术,拥有12名高水平的师资团队(高级技师6名)。

　　2、我们的师资团队都是专业专项教学，每个老师都是教自己最专业的项目，毫无保留的传授全套配方。

　　3、厨艺到家对学员学习的时间是没有限制的，学员觉得自己学会了满意了就可以不学了，中途不收任何费用。

　　4、学习期间学校是包吃包住的，学校有男女宿舍，只需带上你的洗漱用品和换洗衣服即可。

　　服务体系

　　a.公司会定期推出新技术，使我们的学员都能获得技术升级和技术更新，提高市场竞争力。

　　b.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。

　　c.公司提供全方位后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。广式烧腊就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家螺蛳粉店，到我们学校来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。